Biscoito mineiro

Ingredientes da Receita

Para a massa:

  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 6 colheres de sopa de queijo parmesã ralado
  • 300 g de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 kg de farinha de trigo

Para a calda:

  • 2 copos de água
  • 700 g de açúcar

Modo de Preparo

  1. Separe a clara dos ovos e bata até o ponto de neve
  2. Adicione as gemas e 6 colheres de açúcar
  3. Depois de bater um pouco mais, junte o queijo parmesão, o fermento e a margarina
  4. Junte boa quantidade da farinha de trigo para começar a amassar
  5. Vá acrescentando mais farinha aos poucos e misture até desgrudar da mão
  6. Enrole a massa em formato de nhoque
  7. Corte os pedaços e leve ao forno por mais ou menos 10 minutos
  8. Prepare a calda, misturando a água e o açúcar até engrossar
  9. Coloque a calda no biscoito
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