Salada enformada de batata maionese e sardinha.

Ingredientes da Receita:

  • 1 kg de batata
  • Suco de ½ limão
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 2 latas de sardinha
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas
  • 2 tomates, sem pele e sementes, cortados em cubos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para regar

Modo de preparo:

  1. Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias.
  2. Escorra e, ainda quente, passe no espremedor.
  3. Em uma tigela, misture a batata, o suco de limão e a maionese.
  4. Em outra tigela, misture a sardinha escorrida e cortada em pedaços, a ervilha, o tomate, a salsa, o sal e a pimenta.
  5. Com um pouco de azeite, unte 6 formas de 10 cm de diâmetro, faça uma camada de batata, uma de recheio e a última de batata.
  6. Reserve um pouco de recheio para decorar.
  7. Pressione levemente e leve à geladeira por 2 horas.
  8. Na hora de servir, desenforme, decore com o recheio reservado e regue com o azeite.

Salada de Batata Maionese e Sardinha uma delicia de receita.

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